皆さん、こんにちは！

友達が結婚する事が決まり、結婚式に行く事になりました。
私は、先日も結婚式用で作れそうなケーキの勉強のために東京の
某貸し会議室でセミナーを受けてきたばかりです。
たまに行われるセミナーにレストランのオーナーが参加を許してくれます。

私は友達の結婚式でケーキを作りたいと思っています。
それを友達に先日伝えました。
すると、友達は大喜びで是非結婚式にケーキを作って欲しいと言ってくれました。

これから結婚式用のケーキをどう作るかリクエストも受けて一度
練習で作ってみようと思っています。
友達が気に入ってくれると良いけどな～
私はフルーツを沢山使ったケーキを作ろうと考えています。

私が働くレストランのケーキは多少評判も良いので自信を持って
結婚式で使ってもらえるものを作れると思います。
他の人がいいと言ってくれると自信はより付くものですよね！！

しかし・・・結婚式か。
結婚ってどうやって決めるのだろう？と本当に思います。
私は彼氏の作り方を忘れてしまいそうな程相手がいない状態です。
このままではまずいと思いつつも、この調子だといつまでも彼は
見つからず、自分の結婚式の夢を叶える事は困難です。
なんとかしないとなぁ～そろそろ本気でさ。

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皆さん、こんにちは！
私、ただ今いつか訪れる自分の結婚式のために婚活真っ盛り！
花嫁修業に、レストランでのケーキ作り。そして婚活と。
日々修行の毎日です（笑）

今日も暑かったですね。
この間久しぶりに食べたいなとナチュラルキッチンデピスにランチへ行ったら
お店が閉店していました。
美味しくて安くて人気もあったし良いレストランだったのに･･すごく残念です。
もっと足を運んだら良かったな･･なんて思ってしまいました。

今年も楽しみにしていた横浜で行われる「神奈川新聞花火大会」観に行ってきました。
今年は臨港パークと新港パークの入場制限があって、
事前にローソンで￥2000のチケットを購入しないと入れませんでした。
ちょっと高すぎないかなと思ったけど･･その半券をとっておくと
「ヨコハマトリエンナーレ2011」の入場券と引き換えることができるみたいです。

そういえばこの間友達に誘われて横浜のクルージングバーに行ってきました。
結婚式の２次会にも使えそうだなーという感じでした。
たまにはこういったお洒落スポットも良かも！

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日々修行の毎日です（笑）

６月！
こんにちは、そしてお久しぶりです。
ここ最近、ちょっとプライベートが忙しく更新出来ず。
気づいたらこのブログの存在を忘れかけていました。
でも、思い出したのでもう大丈夫。
これからはまた今までのように毎月更新してきたいものですね。

お見合いツアー
が流行っている、っていうのを聞きました。
お見合いツアーとはいったいなんだそれは！と思って調べました。
どうやら、普通のお見合いパーティーと旅行のツアーみたいなのを足した感じ。
通常のお見合いパーティーよりも会話が盛り上がるし仲良くなれる確率も上がる！
ということで普通のお見合いパーティーよりも今は人気なんだとか。
確かに、口下手な人でも会話を広げやすそうですよね。
場所もバーベキューや映画鑑賞、プラネタリウムなどさまざま。
なんだか結構楽しそうですね！！！

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日々修行の毎日です（笑）

２月！
結婚式もできるレストランでケーキを作る私にとっては忙しい時期です！
それはもちろん、バレンタインデーがあるから！！
この時期にはいつものケーキだけではなく、チョコレートや焼き菓子の新商品開発にも力を入れます！

今年私が提案したチョコレートで採用されたものが今のところなかなかの売り上げなのでかなりうれしい～！
恋人同士の素敵なバレンタインの一日のお手伝いをできたらいいな、と思います。
そのおかげで忙しいけどーー（笑）

１月末には都内のデパートで開催されていたチョコレートの祭典にいってきました。
全国を巡っている「サロン・デュ・ショコラ」です。
フランスやベルギーなんかの有名ショコラティエも来日していたので大興奮です！
カタコトの英語だって怪しい私だけど、前もってネットで調べておいた言葉で話しかけてみました。
レストランでパティシエをやっていることを伝えると「一緒にがんばろうね」と言ってもらえて感激！！
他にもいろいろ言っていたようだけどあまり聞き取れずでしたー（笑）

お菓子の本場のヨーロッパに修業に行きたくなった一日でした！
医師と出逢いがあって玉の輿になれたらすぐに主婦業を放り出して修行に行くかも（笑）

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皆さん、こんにちは！
私、ただ今いつか訪れる自分の結婚式のために婚活真っ盛り！
花嫁修業に、レストランでのケーキ作り。そして婚活と。
日々修行の毎日です（笑）

新年ですね！
明けましておめでとうございます！！
出し忘れていた人への年賀状もちゃんと出し、仕事も本格的に始まり、
お正月気分もどこかへ飛んでいってしまいました！

今年のお正月は久しぶりにのんびりでしたかも～。
普段は土日が忙しいレストランだけど、さすがにお正月はお休み。
５日が仕事はじめだったのでそれまではゆっくりと家で過ごしました！

年賀状といえば、毎年結婚式のときの写真とともに結婚の報告が送られてきますよね。
なんだか最近では少し減ったような？
数えてみると周りで独身の女性っていつのまにか少数派になってる。
そろそろレストランで人の結婚式を手伝うより自分のことも考えろってことかしら！？

でも結婚しても今の仕事は続けたいなーと思っています！
楽しいしやりがいもあるし、理解してくれる男性とじゃないと無理かも！
お互いが誇りを持てる仕事をしている夫婦って理想です。

友達はハワイで国際結婚をしたけど今は夫婦でハワイでダイナータイプのレストランを経営してます。
そこの二人三脚なかんじも素敵だなぁと思います！
私もレストラン経営している男性と巡り会いたーい（笑）

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皆さん、こんにちは！
私、ただ今いつか訪れる自分の結婚式のために婚活真っ盛り！
花嫁修業に、レストランでのケーキ作り。そして婚活と。
日々修行の毎日です（笑）

かなり冷え込んできましたね～！
我が家ではついにストーブを出しました♪
朝はまず起きてストーブを出して、その日着ていくインナーを温めるのがお決まり（笑）

先月の友達の結婚式、かなり楽しかった！！
いい出会いがあるかとちょっと期待もしてたんだけど、
友達が妊婦であまり無理はできないということで二次会はなし。
仲のいい友達と女子会的に集まっておしゃべりしてきました！！
みんなで「今日隣のテーブルに座っていた人かっこよくなかった？」だの、「旦那さんの上司のスーツの丈短くなかった？」だの・・・（笑）
女性が集まるとこんなもんです！

そうそう、披露宴でのケーキなんだけどかなりおいしかった～！
シンプルにイチゴのフレッシュケーキだったんだけど、スポンジの間に入っているのはバタークリームで濃厚な甘さ☆
だけどイチゴとのバランスがよかったので男性もぱくぱく食べてました。
二人の幸せを願う意味でもみんなで食べるウエディングケーキなんだし、絶対にこだわっておいしいものにすべきだなーと実感しました！
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皆さん、こんにちは！
私、ただ今いつか訪れる自分の結婚式のために婚活真っ盛り！
花嫁修業に、レストランでのケーキ作り。そして婚活と。
日々修行の毎日です（笑）

今週末は友達の結婚式なのでわくわくしております♪
いつも結婚式には仕事で携わっているけど、親しい人の式だとやっぱり気持ちも感動も全然違う！
しかも一度も行ったことのない式場なので楽しみも倍増！
やっぱりいちばん気になるのはウエディングケーキやデザートになっちゃうんだけどね（笑）

その友達は合コンセッティングサービスを利用した合コンで旦那さんと出会ったのだとか。
初めて聞いたときは「何それ？そもそも合コンの相手と結婚なんてありえなくない？」と考えたりもしたんだけど、
最近では婚活も変わってきていて合コンを利用したりもするんですよねー。
それを知らない私のほうがありえなかったっていう（笑）

今週末は私が働いているレストランでも結婚式はあります。
でも大事な友達だし、いつも週末働いてるしってことでかなり前から希望を出していてお休みをもらいました♪

たまにはわがままを通すのも大事だよね！
日本人は会社や上司を甘やかしすぎる！（笑）

あー、こんなこと言ってるのがレストランにバレたらやばいかな？（笑）
いやいや、いつもレストランにはお世話になってるし成長させてもらってますよ、とゴマすり（笑）（笑）

最近けっこう冷えてきてるけど、友達の結婚式のときはなるべく暖かく晴れますように！！

皆さん、こんにちは！
私、ただ今いつか訪れる自分の結婚式のために婚活真っ盛り！
花嫁修業に、レストランでのケーキ作り。そして婚活と。
日々修行の毎日です（笑）

涼しくなってケーキにはいい環境☆
いくら室内で作っているからといってもお菓子は敏感。
その日の気温だけじゃなくて湿度でもスポンジの膨らみ方が変わったりするんです。

生クリームを泡立てるときには氷水にボウルをつけながらホイップするんだけど、
夏と冬だとその調子も変わってきたりします。
その難しさがおもしろさだったりもするんだけどね！！

そして秋ということで新しいメニューもぞくぞく誕生してます！
先月は新スイーツ開発で忙しかったけど、今月に入ってからは作るのに大忙し（笑）

今人気なのは栗かぼちゃのプリン。
普通のかぼちゃより甘ーい栗かぼちゃを使っていて、中にチョコレートのムースが入ってるんです！
ふわふわのムースでかぼちゃにすごく合うんですよ！

かなり苦労して細かい調整を繰り返した甲斐があってよく売り切れてます。
自分の作品とも言えるスイーツで喜んでもらえるとやっぱりうれしいな～！
私の結婚式のときはどんなケーキにしようかな！？なんてよく考えちゃってます（笑）

仕事が忙しくてなかなか婚活のスイッチが入らない私。
結婚式を夢で終わらせないために、結婚相談所あたりできちっと婚活に取り組むべきかなー？？
相談所でのお見合い経験がある方、なにか情報をお待ちしておりまーす！！（笑）

皆さん、こんにちは！
私、ただ今婚活真っ盛り！
花嫁修業に、ケーキ作り。そして婚活と。
日々修行の毎日です（笑）

９月に入りましたが。全くもって、猛暑日続きです・・・（汗）
みなさん、夏バテしてませんか？

前回の撮影も、無事終了。
最後のウェディングケーキの撮影の後は、拍手喝采でした！！
思わず、涙がこぼれそーになりました。

モデルの方、撮影スタッフの方々、本当にお疲れ様でした！
最後は、美味しく皆で打ち上げをかねて？ケーキをいただきました！
美味しかったです（涙）

そしてそして、つい先日。
雑誌が出来上がり、このレストランにも1冊、送られてきました！

横浜でのレストラン　ウェディング特集！って事で。
しかも、ＮＥＷオープン！！てことで、大きく2ページにわたり載っていました！
感激でした。
小さくではありますが、スタッフもちょこっと写っており、ケーキもステキに撮られていて。
言うことない！ですね。

この本を見て、また株を上げた、うちのレストラン。
これから、何回の結婚式をこのレストランで挙げるのだろー？？
それに加担している私は、とっても幸せです。

私の結婚式を、後回しにしても仕方がない・・・（笑）
いや、ここでしっかり修行し、自分の結婚式につなげなければ！！

そして、第一回目のレストランウェディングの日取りも決まりましたー！！
やっぱり前、言っていた、ここでカップルになられた方でした。

日取りは、11月。
季節的にももちょーどよく、楽しみです！！

では、今日もお見合いパーティーのデザート作りに大忙しです！

皆さん、こんにちは！
私、ただ今婚活真っ盛り！
花嫁修業に、ケーキ作り。そして婚活と。
日々修行の毎日です（笑）

さてさて、前回、新たに作られたウェディングチームに無事、入隊できた私。
レストランウェディングということで、毎日がもうおお忙しです・・・

しかも、本日。
レストランウェディングに向けてのカメラ撮影があるのです！！

皆さん、知ってます？？
カメラ撮影の大変さ・・・

レストラングルメ本に、掲載されて以来なんですが。
とっても気が重いです・・・
だけど、これをクリアーしないことには、レストランウェディング始まりませんもんね！
今回は、某、結婚情報誌に掲載されます！！

ウェディングチームは、寝る間も惜しみ、休日返上でがんばってきましたっ！！
今回が、模擬結婚式と思い。最後の力を振り絞り・・・？？（笑）
一通りのお料理を撮影。

そして、モデルさんの登場！！
新郎・新婦。さすがモデルさん！！

とっても細いんです！だけど、とってもキレイ！！
ドレスも素敵に着こなしていました。

モデルさんは、慣れたもんなんでしょーけど。
私達はもう、舞い上がっちゃって・・
特に女子は、次々に着るドレスに目を奪われっぱなしで（笑）

早く、私もあんなステキなドレスを着たいです！！
人の結婚式ばかり、手伝っている暇はありません！（笑）

私も、もっと婚活に力を入れないと！結婚式なんて、夢のまた夢。にならないよーにっ！！
と自分を奮い立たたせ。

最後の撮影。
そう！ウェディングケーキです！

この撮影の模様は、次回のブログで！！